１０年前にカヌーの本場スロバキアに渡り大学院にも通っていたので、日本に滞在するのは１年のうち１カ月くらい。このプリンは、日本に帰った時の息抜きに、食べたくなります。

　リフレッシュをすることは、競技をする上でも大切ですね。スロバキアではオフの日は意識的に何もしないようにしていますし、疲れていれば甘い物も我慢せず食べる。現地ではブルーベリーや洋梨など、フルーツを使ったスイーツが多いですね。

　でも海外からみて、やっぱり日本の食文化は世界トップクラス。何を口にしてもおいしいし、スイーツもバリエーションが豊富。僕はクッキーとかスポンジ系が苦手で、しっとり系のものが、すごく好き。このプリンは、口あたりがとても良くて、含んだ瞬間に生クリームと卵の絶妙なバランスが口の中に広がるんです。僕の中のしっとり系スイーツの代表かな。

◆関東・東海・関西の百貨店などで販売。
　１個３３４円。
　問い合わせはパステル関東地区本部（０３・５９７０・４６１３）。

　はねだ・たくや　カヌー選手。
　ミキハウス所属。リオ五輪ではカヌー・スラロームで銅メダルを獲得。来年４月、富山県で行われる日本選手権大会出場予定。