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2004.7.15(木)更新
 続・ミュージアム 美食散歩

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ミュージアム美食散歩タイトル
「シャンブル・クレール」
(東京都写真美術館)

シャンブル・クレールのおすすめメニュー
日替わりのコーヒー600円〜、新メニュー「ガトーショコラと豆腐ティラミス」は550円。

目黒区三田。午前10時〜午後5時半ラストオーダー((木)(金)は7時半)。TEL03・5798・2218。(月)((祝)の場合は翌日)休み。

ベルギービールで涼やかに

 常時2、3種類の写真展を開催し、映像作品の上映にも積極的な同館。恵比寿ガーデンプレイスの一角にある場所柄もあって連日にぎわいを見せている。

 この4月、1階ミュージアムショップの奥など館内2カ所にカフェ「シャンブル・クレール」がオープンした。ここの目玉は13種類ものベルギービールだ。「ブロンシュ・ド・ブリュッセル」(800円)はコリアンダーとオレンジピール風味の白ビール。苦みがなく、さっぱり味。有機栽培の原料から作ったオーガニックビールの「ブリュノー・ブロンシュ・バイオロジーク」(850円)はさわやかで切れがあり、この季節にぴったり。ベルギー北部フランドル地方の野生酵母を使った果実ビール「リンデマン・カシス」(1200円)は飲みやすい。それぞれの飲み方に合った専用グラスが用意されるのが心にくい。

 これらのビールには、食感のよいスイスパンを使った「スモークサーモンのオープンサンド」(650円)が合う。デザートは濃厚なチョコレートソースがかかったベルギー風バニラアイス「ダム・ブランシュ」(450円)がおすすめだ。

 平日はドリップコーヒー目当てのサラリーマンの姿が多い同館。でも、休日くらいはアートを楽しみながら昼間からビールをぐいっ、というのもいいものだ。


〜2004年7月15日付 朝日新聞(東京本社)夕刊「マリオン」から

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