醸造家こだわりのシャンパン

　２日にリニューアルオープンした伊勢丹新宿店（ＴＥＬ０３・３３５２・１１１１）のワイン・洋酒売り場。面積をこれまでの約２・５倍に広げ、扱う種類や本数も約２５カ国の２２００種１万３０００本と、大幅に増やした。

　売り場の温度を約１８度に保つように工夫。６００円台〜１万円台のワインやシャンパンがずらりと並び、ラベルや値段が一目でわかる。「ワインとお客様にとって理想的な環境を目指しました」と、同店アシスタントバイヤーの岡田奈津子さん（２７）。

　スパークリングワインとシャンパンは１５６種。小規模生産者の取り扱いも多い。女性醸造家マリーノエル・レドリュの「ロゼ・ブリュット」（写真左、５７７５円）は濃いピンク色で、主にピノノワールという品種を使った辛口タイプ。女性の人気が高く、昨年は仕入れた３００本がすべて売り切れた。また、年間生産量が約３６００本の「ローズ・ドゥ・ジャンヌ」（同右、８７１５円）も人気だ。どちらも伊勢丹のみの販売。

　売り場奥の二重扉を抜けると、高級ワインを並べたワインセラーがある。ソムリエが常駐しており、有料で試飲できるものもある。時間をかけて気に入ったものを選べる空間になっていた。