第１６回　南部風バーベキューの巻　 　ニューオーリンズに限らずバーベキュー（BBQ）はアメリカの夏の風物詩です。市内には有名な専門店がたくさんあります。ミシシッピ川に面する土地柄からメニューには定番のスペアリブと並んで小エビshrimp、ナマズcatfish、殻の柔らかいカニsoft shell crabが。 　初めてで不安だったら聞いてみましょう。それはどんな味？　How does it taste like? たくさんのスパイスが入ったピリッと甘いソースが南部風ＢＢＱのだいご味。この際お行儀を忘れてかぶりつきます。これぞ人生という気分になるのでは。気分がよくなる食べ物comfort foodと呼ぶ人がいるのもうなずけます。 　そう、夏のカキsummer oysterも忘れずに。 　　文・尾島恵子（翻訳家・英会話講師）　イラスト・高橋和枝（題字も） （2004年7月28日朝日新聞東京本社夕刊のマリオン紙面から） → 楽楽シニア英会話 バックナンバーへ