僕は温かい食べ物が好きです。なんかパワーが出る感じするんですよね。
スポーツジムに通っているのですが、そこのパーソナルトレーナーも「脂肪を燃焼させるために、温かいものを食べてください」と言っていました。なので僕は、毎日味噌（みそ）汁を飲むようにしています。
基本は赤味噌半分、白味噌半分で作っています。ダシは、干しシイタケと昆布を常温で一晩水で戻したものを使います。ダシをとった昆布と干しシイタケは細かく刻んで、ヒジキと一緒に炊きます。
体に良いと知りつつも豆乳が飲めない僕は、豆腐の味噌汁に豆乳を入れて飲むようにしています。味噌汁に入れると豆乳の独特な味がなくなるだけではなく、味噌汁がクリーミーになります。溶き卵を入れるとめちゃくちゃうまいです。
お酒を飲んだ次の日はやっぱりシジミの味噌汁ですよね。シジミに含まれるタウリンという成分が肝臓に良いそうです。シジミを大量に買って、塩水で砂抜きして小分けにしてラップに包み冷凍しておけば、沸騰させたお湯に凍ったまま入れればいいので手軽で簡単に作れます。
と、いろいろな味噌汁について書いてきましたが、僕が一番好きなのはニラと岩ノリの味噌汁です。ニラの風味と磯の香りが絶妙なんです。味噌汁は、毎日飲んでも具さえ変われば楽しめます。みなさんも、好きな取り合わせでオリジナルの味噌汁を作ってみましょう。
