今回は、独り暮らしでめったに料理なんか作らないけど、たまには家で食べたいな、という人のために書きます。調味料をそろえるのが面倒臭いっていう人におすすめです。
料理は、めんつゆがあれば出来るのです。めんつゆには、ダシも醤油（しょうゆ）もみりんも入っています。和風のものを作るには、もってこいなのです。そば、そうめん、うどんはもちろんのこと、いろいろな料理に使えるのです。ただし何度も言うようですが、無精者向きですよ。
めんつゆは、水で薄めるタイプを買います。濃さを調節できるからです。めんつゆに鶏肉、タマネギ、とき卵を入れれば親子丼です。豚肉にすれば、他人丼。トンカツでかつ丼。から揚げを入れて、から揚げ丼。
それから、牛肉をコーラとめんつゆで煮ます。コーラの炭酸がお肉を軟らかくします。そこにジャガイモとタマネギとニンジンを入れたら、肉じゃがです。ヒジキをゴマ油でいためて、めんつゆと煮豆を入れたらヒジキの煮物が出来ます。残りを鶏のひき肉とまぜてフライパンで焼けば、ヒジキ入り鶏ハンバーグ。めんつゆにシイタケを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけてソースにしましょう。
そしてカレーライス。蕎麦（そば）屋のカレーっておいしくないですか？ あれはカツオだしが入ってるからです。買ってきたカレーにめんつゆを入れれば、醤油もカツオだしも入ってますから、蕎麦屋のカレーになるんです。どうですか。めんつゆさえあれば、他に調味料がなくてもこれだけ料理が出来るのです。
