ウクレレの曲が流れ、アロハシャツ姿の店員がスペアリブやビールを運ぶ。横浜市のファッションビル・横浜モアーズの屋上では、夏季限定の「アロハテーブル・ハワイアン・ビアガーデン」が盛況だ=
写真左、安藤由華撮影。木を基調にした調度で、リラックスできるハワイの雰囲気を演出。アジアの屋台風だった以前と比べ、来店客が3割以上増えたという。
人気のハワイアン・バーベキューセット(1人2600円)はテリヤキやコリアンソースなど肉の味付けが「ハワイ風」。かき氷やポテトフライは食べ放題で、週末は家族連れも多い。
職場の仲間と来たという20代の女性は「リゾート地みたいで落ち着く」と満足げだ。「ハワイは癒やしのイメージがあって身近なのでは」と運営会社広報の加藤小百合さん。「やっぱり日本人はハワイ好きなんでしょうね」。秋口は風が心地よく、ハワイの夜を体感するのにおすすめだそうだ。
都内ではハワイ発の飲食店が続々開店している。昨年10月、ハワイのハンバーガー店「テディーズ・ビッガー・バーガーズ」が原宿に初出店。本国の店と同じ米国産牛を仕入れるため、880円からとやや高めだが、本店と同じ味にこだわる=
写真右。滴る肉汁に苦戦するが「上からつぶして豪快に」と店長の黒川暢さんは話す。
青山に登場した「アサイーバー」は10月3日までの限定営業。南米の果物・アサイーのスムージーの上に、バナナやグラノーラをのせた「アサイーボウル」(580円)は、ハワイアンフードとして知られている。
アロハテーブル・ハワイアン・ビアガーデン
横浜市西区南幸1の3の1の屋上(横浜駅、TEL045・412・3339)。
9月1日を除く26日までの午後5時〜11時。できれば予約を。
テディーズ・ビッガー・バーガーズ
東京都渋谷区神宮前6の28の5の2階(原宿駅、TEL03・5774・2288)。
午前11時〜午後9時半((土)は10時、(日)は8時半まで)。
アサイーバー
東京都港区南青山3の11の13の1階(表参道駅、TEL03・6438・9917)。
午前11時〜午後6時。