ホームベーカリー（自動パン焼き機）があれば、材料を入れてボタンを押すだけで、毎日オリジナルの焼きたてパンが！２０年前に登場したホームベーカリーが進化し、再びブームになっています！

◆手作りアンパンマンパンと紙コップパンでランチを

［右］綿瀬麻意子さん（３５）、鈴乃ちゃん（４）
［左］江原さちさん（３３）、一良くん（４）、みなちゃん（１）
　同じマンションに住む綿瀬さんと江原さんは、よくお互いの家を行き来する友達同士。ホームベーカリーで生地を作った後、みんなで一緒に作ったアンパンマンパン、カップパンでランチタイムを楽しんでいる。

◆遊び感覚で、一緒に楽しくパン作り

朝火里津子さん（３８）、龍之介くん（７）、蘭ちゃん（５）
　結婚祝いにホームベーカリーをもらってから、パン作りをよくするようになった朝火さん。子どもに卵と牛乳のアレルギーがあったことも理由の一つ。「焼き立てパンの香りは幸せに包まれます。子どもたちは、粘土遊び感覚で楽しんで作っています」

　東京のビックカメラ有楽町店本館には、４社の１０種類以上のホームベーカリーが並ぶ＝写真下。３０〜４０代の夫婦、料理好きなＯＬに加え、最近は団塊世代の夫婦も多く訪れる。「２万円前後のものが売れ筋で、材料にこだわるお客さんが多く、国産小麦コース、米粉コース、天然酵母コースなどのある機種が人気です」と、家電コーナーの販売員・中村広輔さん。

　２０年前に初めて登場したホームベーカリーは、当時「炊飯器以来の発明品」と一大ブームを巻き起こしたが、その後はさほど普及しなかった。ところが、日本電機工業会によると、０６年の国内販売台数は前年より４５％増の約２６万台。

　業界最大手のナショナル広報・松浦美穂さんによると、「６月に行った『欲しい調理家電アンケート』では、トップがホームベーカリーでした。手軽に家で焼きたてパンが作れる便利さと、材料を自分で選べる安心感が人気の理由です」。今年は３０万台を予測する。

　昔に比べると小型化・静音化され、レーズンの自動投入機能のあるものや、パスタやうどん生地を作れるものも登場している。

　製パン・製菓材料や器具を専門に扱う「クオカ」と「富澤商店」では、小麦粉だけでも２０種以上、レーズンなどのトッピング材料も豊富にそろい、ネットやカタログ通販も可能だ。自分好みの材料を選んで、いろんなアレンジを試すのも楽しい。

＜ＳＯＨＰ ＤＡＴＡ＞
クオカショップ　自由が丘
目黒区緑が丘２−２５ー７、ラクール自由が丘「スイーツフォレスト」１Ｆ
０３・５７３１・６２００　http://www.cuoca.com
午前１０時〜午後８時（祝日を除く月曜休み）
富澤商店　本店（町田）
町田市原町田４−４−６
０４２・７２２・３１７５　http://www.tomizawa.co.jp
午前１０時〜午後７時（年内無休）

　◆基本省いて工夫を楽しむ
主婦向け雑誌「Ｍａｒｔ」編集部の今村京子さん

　材料を入れてスイッチポンで、おいしい焼きたてパンが家で食べられてしまう。お米を研がない分、炊飯器よりも楽かもしれないですね。子どもが泣いていても、保育園に迎えに行かなければいけない時でも、機械が勝手に焼き上げまでやってくれる。その「便利さ」が、人気の背景にあると思います。

　「Ｍａｒｔ」読者にはホームベーカリーユーザーが多いのですが、「メーカーの取り扱い説明書にはない、おいしいパンを焼くための裏技情報を知りたい」という読者の声も多く、最近は毎号企画を組んでいる人気のコンテンツです。

　生地のこねや発酵の管理など、パン作りの面倒で難しい部分は機械に全部おまかせして、その分、材料にこだわって国産の小麦粉を使ってみたり、自分らしい組み合わせのオリジナルパンを焼くのも楽しいですよ。