グルメのコラム

「パティシェ　イナムラ　ショウゾウ」の上野の山のモンブラン

オトコの別腹

中村歌昇さん
「パティシェ　イナムラ　ショウゾウ」の上野の山のモンブラン

モンブランといえばこれ、というくらい僕の「鉄板」です。高校生くらいの時に実家が上野の方に引っ越したので、誕生日ケーキに母がよく買ってきてくれました。高校生の頃から、１０年くらい毎年これでした。

「永福食堂」のアラビアータ

おんなのイケ麺（めん）

仲川希良さん
「永福食堂」のアラビアータ

初めて食べたのは昨年末。お世話になっている雑誌の忘年会での締めのパスタでした。まず黒く焦げた唐辛子に驚いて、最初に感じたのは、アラビアータってこんなだっけ？とびっくりするくらいの香ばしさとうまみ。

スコーン

デパ地下グルめぐり

スコーン【CHIFFERS　銀座三越店】

ロンドンの五つ星ホテル「ザ・サヴォイ」でエグゼクティブパティシエを務めたマーティン・シファーズのスイーツショップ「CHIFFERS（シファーズ）」。シファーズといえば、この大きなスコーンが有名です。

自家製ハムとアボカド・トマト

ほくほく味さんぽ

中目黒・食材のみずみずしさをふんだんに

おしゃれでおいしいお店が多い中目黒は、落ち着きがありながらも、東急東横線と東京メトロ日比谷線が乗り入れ、山手通りを中心に栄える街です。

グルメのプレゼント

豚玉丼セットの食事券

食

豚玉丼セットの食事券

「全国丼グランプリ」（全国丼連盟主催）で、豚丼部門の金賞を第１回から４年連続受賞。

国産大豆を使った無調整豆乳

飲料

国産大豆を使った無調整豆乳

３０年以上豆乳をつくり続けてきた同社独自の製法で、青臭さを抑えながら大豆そのものの味わいを引き出した。

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☆新コラム☆

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