長五郎餅（京都府）
秀吉ゆかり　謎の老人の餅
天正１５（１５８７）年、豊臣秀吉が、京都・北野天満宮で開いた北野大茶会。境内にずらりとならんだ茶屋のなかに、河内屋長五郎と名乗る老人の出す店もあった。 　この長五郎、伝説によると不思議な人物だったようだ。天満宮の縁日には必ず姿を見せ、どこからともなくやってきては、数個の餅を売って去っていく。味の良さから評判となり始めたころ、市中に北野大茶会の開催を知らせる高札が掲げられた。上下の別なく参加を募る内容を見た人が、彼に出店を勧めたという。 　秀吉に気に入られ、菓子の命名を受けた「長五郎餅」＝写真。味を引き継ぐ長五郎餅本舗は、北野天満宮内にも店を持ち、今ではお宮の祭事の供え菓子を一手に引き受ける。 　厳選した丹波小豆と十勝小豆をブレンド。３回水にさらしてから作り上げた餡（あん）を、江州米を２度蒸して仕上げた薄い羽二重餅で包みこむ。きめ細かく柔らかな餅は、ぎゅっという歯ごたえとなめらかな舌触り、あっさりとしたこし餡とあいまって上品な味わいを作り出す。 　梅雨の折、濃いお茶を入れて、室内で茶会としゃれ込みたい。
【お取り寄せ】
「長五郎餅本舗本店」（京都市上京区一条七本松西）。「長五郎餅本舗本店」（京都市上京区一条七本松西）。北野天満宮境内茶店は、毎月２５日のみ開店。本店ともに長五郎餅が２個付くせん茶セット（３３０円）、抹茶セット（４８０円）。「長五郎餅」（６個入り８０８円、１０個入り１３７５円、１５個入り１９９５円、２０個入り２６２６円）。電話で注文を。午前８時〜午後６時。（木）休み。問い合わせは０７５・４６１・１０７４、http://www.chogoromochi.co.jp。
→ 殿が好んだ！？名菓　バックナンバーへ