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  • 朴葉味噌　火を入れ思う食と時間 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人。そんな作家が見つけた滋味の数々をご紹介します。今回は岐阜の朴葉味噌――。

    2025/06/07 更新

  • 食べるミルクセーキ　忘れぬ驚き　長崎だけで味わう 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人。そんな作家が見つけた滋味の数々をご紹介します。今回は長崎の食べるミルクセーキです。

    2025/05/03 更新

  • ご当地グルメ　作家も舌鼓　「これや！」という味 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人。そんな作家が見つけた滋味の数々をご紹介します。初回は「せんべい汁」です。

    2025/04/04 更新

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