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豚ホルモンの焼き鳥 夜遊び加速、ちょい悪な美味 久留米・ダルム 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人。そんな作家が見つけた滋味の数々をご紹介します。今回は福岡・久留米のその名も「ダルム」――。2025/09/06 更新
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大地の甘みじんわり 疲れ吹き飛ばす 北海道・べこ餅 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人。そんな作家が見つけた滋味の数々をご紹介します。今回は北海道の「べこ餅」――。2025/08/02 更新
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京都人の心つかむ南国の味 つい後引く悩ましさ 鹿児島・さつま揚げ 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人。そんな作家が見つけた滋味の数々をご紹介します。今回は鹿児島のさつま揚げ――。2025/07/05 更新
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火を入れて思い致す食と時間 岐阜・朴葉味噌 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人。そんな作家が見つけた滋味の数々をご紹介します。今回は岐阜の朴葉味噌――。2025/06/07 更新
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飲み物じゃない！ ご当地だけで味わう妙味 長崎・食べるミルクセーキ 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人。そんな作家が見つけた滋味の数々をご紹介します。今回は長崎の食べるミルクセーキです。2025/05/03 更新
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食感さまざま 栄養しっかり 青森、岩手の滋味・せんべい汁 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人。そんな作家が見つけた滋味の数々をご紹介します。初回は「せんべい汁」です。2025/04/04 更新
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