その他・その他 (北海道)

世界にひとつだけのスイーツ

 11月30日(金)まで、札幌市中央区南10西3の札幌パークホテルのテラスレストランピアレ(中島公園駅、問い合わせは011・511・3131)。

 北海道胆振東部地震からの復興を願って企画された、道産食材使用のスイーツ2種を提供。

 国内外で活躍するパティシエ、成田一世(かずとし)氏が同ホテルと共同開発した。

 「シュクルトリュフ」は、ミルクの味をハーブなどと楽しむ(シャンパン1杯付きで3000円、午後2時~5時)。「パピヨットフリュイルージュ」は、ミルクとマスカルポーネを使ったテイクアウト用のムース(写真、800円、午前10時~8時)。

(2018年11月8日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください)

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