鹿児島県産のうなぎ蒲焼き「五匠鰻」（豊洲市場ドットコム提供、８０g×１尾、２４００円）を１人に。

　鹿児島山田水産の完全無投薬うなぎ。

　余分な脂を落とし、ふわふわの身質にするため、蒸し時間は細かく調整した。炭火を使い、タレ漬け・焼きを３回繰り返す「三度づけ」にして焼き上げた逸品。

　うなぎメーカーが作った江戸前仕上げのこだわり、本格炭火焼きうなぎ蒲焼。

　タレ･山椒付。

　６月中旬～下旬発送。

豊洲市場ドットコム
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