千葉県木更津市の穴太ホールディングスが運営する穴太商店が、「キミのカヌレ(5個入り)」(2,100円)を5人に。
千葉県君津市にある自社農場「Theファーム上総介」の鶏舎で育てた鶏の卵を使用し、もっちりとした食感に焼き上げたカヌレ。
卵の優しい味わいとコクが感じられるよう、味の主張が少ない米粉を使用しており、自家製粉のきめ細やかな米粉がカヌレの特徴であるもっちり食感を引き出す。
ホワイトチョコのコーティング、レモンの糖漬け、ローストピスタチオを乗せ、味わいや食感、見た目も華やかに仕上げている。
君津市の鶏卵の農業産出額(令和3年)が県内3位であることから開催された、君津産の卵を使った新たな魅力あるスイーツを開発・発掘するコンテスト「きみたまスイーツコンテスト」でグランプリを受賞した商品。
商品情報
商品名:キミのカヌレ
価格:5個入(化粧箱入) 2,100円、単品 380円(税込)
販売店舗:穴太商店オンラインショップ https://www.anou-shoten.com/
穴太商店実店舗(千葉県君津市泉278-1)
米専門店やまぐち(神奈川県秦野市曽屋827-6)
▼商品ページ
https://www.anou-shoten.com/c/foods/canele
■Theファーム上総介
千葉県君津市の農業生産法人。2020年から、水稲を中心とした農業を開始。後継者のいない農家の地主から土地を預かり、田園を枯らさないよう運営を続けている。2024年10月現在、田畑の面積は14haまで拡大。米粉に適した『ミズホチカラ』、君津市の名産品である『カラー』、『平飼い卵』のほか、レモンやサツマイモ、バナナの栽培にも挑戦している。
■穴太ホールディングス
昭和61年に葬儀社として千葉県にて創業。その後、北海道・神奈川県にも拠点を設け、生花販売、食品加工、米穀販売、農業生産に展開を広げる異業種グループ法人。北海道と千葉で主に水稲を中心に作物を生産、それらの加工、販売までを一貫して行っている。販売する商品は「食品ロスゼロ」を目指し、持続可能な社会への貢献も意識した事業活動を行っている。
2月下旬発送。