【松屋製粉presents】~朝レシピ付き~
そばガレット用ミックス粉

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今月の朝レシピ―――――――――――――

「餃子風ガレット」

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秋の気配を感じた朝は、なんだか食欲満点。

小さなガレット生地をたくさん焼いて、

みんなでワイワイ、大皿を囲もう!

具をギョーザのように包んで、大きなお口でパクっ。

《材料(3~4人分)》

ガレット生地(直径10cm程度)・・・12枚 ※ガレットの焼き方は下部を参照

☆具材☆

【A】

・豚粗挽き肉・・・150g

・キャベツ(粗みじん切り)・・・60g

・ニラ(5mm切り・・・30g

・ニンニク(みじん切り)・・・小さじ1

・ショウガ(みじん切り)・・・小さじ1

・ゴマ油・・・大さじ1

・砂糖・・・小さじ1

・醤油・・・大さじ1/2

・中華だし・・・少々

【B】

・舞茸(1.5cm角)・・・個

・筍(1.5cm角)・・・40g

【水溶き片栗粉】

・片栗粉・・・大さじ1/2

・水・・・大さじ1/2

【たれ】

・酢・・・大さじ1

・醤油・・・大さじ1

・砂糖・・・小さじ1

・万能ねぎ(小口切り)・・・大さじ1

・白ゴマ・・・小さじ1

 

1.具Aの材料を混ぜ合わせる。

2.具Bの材料を、少量のゴマ油(分量外)でほんのり色が付くまで炒めてから、1を加えて中火で炒め合わせる。

3.具に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に盛り付けお好みでパクチーを添えても。

4.たれの材料を混ぜ合わせる。

5.ガレット生地に具をはさみ、たれに付けて召し上がれ。

 

 日本製粉グループの松屋製粉が、「そばガレットミックス」や「更科こだわり蕎麦」「そば粉」などを、来年3月まで隔週でプレゼントします。

 今回は、「おウチdeクッキング そばガレットミックス」(200g、430円)と「NIKKO そばガレットミックス」(200g、538円)をセットで、10人に。

  そばガレット用のミックス粉2種。「NIKKO そばガレットミックス」には、日光産玄そばを使用。

※画像は調理例。

※本品の原材料に含まれているアレルギー物質〈そば・卵〉

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そばガレットを焼いてみよう。――――――

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「ガレット」はフランス・ブルターニュ地方の郷土料理。

1.ボウルに、本品25g、規定量の水を入れ、泡立て器に混ぜる。

2.フライパンを強火で温め、バターorサラダ油をひく。

3.生地を流し入れ、薄く広げて焼き上げる。

 

▼松屋製粉ホームページ
 https://www.matsuyaseifun.co.jp/

▼商品購入サイト(yahoo!ショッピング)
https://store.shopping.yahoo.co.jp/matsuyaseifun/

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2020年10月21日16時締め切り

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