コラム
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食彩を描く 澤田瞳子の滋味探訪 日本海の幸、京へ 千年以上の絆に想い 若狭・小浜「小鯛のささ漬け」 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人です。今回取り上げるのは、福井県の「小鯛のささ漬け」。簡素で味わい深く、千年以上の歴史を感じさせる逸品です -
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マリオンTimes 【交通事故の羅針盤】転職活動中の交通事故。無職でも休業損害を請求できる？ 〜交通事故お悩み相談室～ 弁護士の甲野裕大さんが、交通事故にまつわるさまざまなお悩みにお答えします。今回の相談者は、転職活動中に交通事故に遭った方。 -
作り手story 渥美半島の「表現者」が育てる、幻の純系「古田メロン」 愛知県の南端に伸びる渥美半島。三河湾と太平洋に挟まれ、温暖な気候と長い日照時間に恵まれた、日本有数のメロン産地です。この地で、並外れた執念と優れた感覚によって育まれる果実――それが、石井芳典さん（42）が手がける「古田（こだ）メロン」です。 -
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