秋田県産あきたこまちを９９％配合した国産玄米全粒粉麺「９９麺」。
日本古来の栄養食と呼ばれる玄米が、現代の技術によって生まれ変わったもちもち新食感の「玄米麺」で楽しめる。

　９９麺　あきたこまち玄米麺　５食セット（１１０グラム×５袋、税込み１７９９円）を６人に。
５月中旬～下旬に発送。

商品名：９９麺　あきたこまち全粒粉玄米麺　５食セット
内容量：１１０グラム×５袋
価格：１，７９９円（税込）
原材料名：玄米粉（玄米≪秋田県産 あきたこまち））９９％／アルギン酸エステル（昆布酸）１％
保存方法：－１８℃以下で保存

▼「あきたこまち全粒粉玄米麺９９麺」公式サイト
https://kukumen.jp/

  秋田生まれの新しい麺  

【９９麺】とは、国内でも有数の米どころ秋田県の豊かな自然の中で育った国産米「大館産あきたこまち」の玄米から生まれた「玄米全粒粉麺」。自然と技術が見事に融合し、玄米の主要栄養素や本来の甘みをそのままに、保存が効き、さらに時短でおいしい、を実現。米離れも進む現代、古来より”完全栄養食”とされてきた玄米が、効能そのままに麺という形になることでさらに調理の幅を広げ、「１０分で玄米食」という持続しやすい健康習慣を可能にしたのがこの完全栄養麺＝９９麺。「ほぼ玄米」なのでごはんに合う味付けが自然に馴染み、麺料理にも丼料理にもなる。シンプルにも、ジャンクにも、シーンに合わせて自由に楽しめる、冷凍保存の新たな主食が生まれた。

◎お米からできた麺だから色々な味付けと相性バツグン！
　→モチモチとした食感
　→ツルツルののどごし
　→ホカホカのご飯の甘み

▼９９麺 あきたこまち玄米麺のおいしい食べ方
https://kukumen.jp/pages/howto

◎栄養を備えた完全食
　玄米は、白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでおり、完全栄養食とも言われている。
９９麺は、非加熱の製粉技術で、玄米に豊富に含まれる食物繊維や不足しがちなミネラル類、生きるエネルギーに欠かせないビタミンB 群や葉酸、カラダをつくるアミノ酸など、今まで加工熱で壊れやすいとされてきた栄養素も残存する全粒粉を９９％使用した、玄米そのままの「完全栄養麺」。

◎アレルギーフリー・ノングルテン
　グルテンはじめ、２８品目のアレルゲン不使用。国内外で広がりつつある｢グルテンフリー食｣は、小麦アレルギー対応や腸内環境を整える｢腸活｣でも注目されている。９９麺はアレルギーを持つ人も安心して食べることができ、グルテンフリーに取り組む人にもおすすめ。

非加熱での特殊粉砕製法により白米ご飯と比べて･･････
食物繊維：　　　４．６倍
ビタミンＢ１：　３倍
ビタミンＢ６：　２倍
ナイアシン：　　４倍
ピオチン：　　　３倍
　※ビタミンＢ複合体の一つで、体内で補酵素として働く。
ＧＡＢＡ：　　　７倍
　※血圧抑制や抗うつなどの効果があるとされるアミノ酸の一種。

▼簡単おいしいアレンジレシピを公式サイトで公開中
https://kukumen.jp/blogs/99%E9%BA%BA-%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94

▼東京・東北・北陸・関西で９９麺を体験できる料理店ラインナップ
https://kukumen.jp/pages/restaurant/