パール洋菓子店 自由が丘が、「パールのレモンケーキ」（6個入り、2688円）を６人に。

素材の風味を生かしたシンプルで心に残るお菓子作りをモットーとするパール洋菓子店の看板商品「パールのレモンケーキ」

自社農園で育てた瀬戸内レモンを使用。

瀬戸内産小麦とバターを組み合わた、爽やかな酸味と優しい甘さが特徴。

隠し味として白餡を練り込むなど、3カ月かけて「ちゃんと甘くてしっかり酸っぱい」を実現した。

表面をコーティングしているレモン果汁と砂糖を混ぜた「グラスアロー」のカリッとした食感とじゅわっとした果実感、ふんわりとしたケーキ生地のバランスが絶妙だという。

人気アーティスト・カンバラクニエ氏がデザインしたオリジナルパッケージで、ギフト用としても人気。

12月下旬発送

▽公式商品ページ
https://lemoncake.patisserie-pearl.jp/