多田製菓が、「 Mr. Bitter［カラメル］バウムクワヘン」（1980円）を10人に。

深煎りしたカラメルソースのほろ苦さと甘さが、バウムクーヘンの素朴な味わいを引き立てる。

熟練の技で引き出された焦糖のほのかな苦みと優しい甘さが特徴のビターなバウムクーヘン。

国産鶏卵やフランス産発酵バターや北海道産生クリームなど、厳選した素材を使い自社製造している。

 菓子製造メーカーならではの自社製造。専門のパティシエが天候や気温によって生地の配合を調整することで、ふんわりとした口当たりと豊かな香りを実現している。職人がひとつひとつ焼き上げ、手切りでカットしているのも特徴だという。

「BAUMKUWAHEN?」とは、

素材の選定から焼き上げに至る全工程において、職人の技術と徹底したこだわりを追求したバウムクーヘンブランド。

3月中旬発送。

▽ブランドサイト
https://www.baumkuwahen.com/