菓子や食品の卸売業などを行っているMDホールディングスの、素材のうまみをいかした菓子5品（1700円相当）のセットを8人に。

豆乳おからクッキー　瀬戸内レモン

京都の豆腐屋「京とうふ藤野」との共同開発である「豆乳おからクッキー」シリーズの新商品。「京とうふ藤野」の製造工程で副産物として生まれるおからと、湯葉のくみ上げで残った豆乳を活用し、環境に配慮しながら、素材のやさしい味わいが美味しく楽しめるクッキー。瀬戸内レモンのペーストを生地に練りこみ、豆乳とおからのまろやかで素朴な味わいに、爽やかな香りとほどよい酸味を楽しめる。

炙りさんま　甘露煮仕立て

老舗の佃煮屋である平松食品と共同開発。サンマは、炙りの工程で香ばしさを引き出しつつ、秘伝のたれで炊き上げ、バランスのとれた甘辛さに。サンマを甘露煮仕立てのセミドライタイプにし、片手でつまんで食べられる「おつまみ菓子」に仕上げた。

アカモクの天ぷら（写真左）

「海のスーパーフード」と言われるアカモク。食物繊維・カルシウム・鉄をたっぷり含むほか、不足しがちな栄養素のマグネシウムも含有。不足しがちな栄養素を、サクサクとした食感を楽しみながら手軽に取り入れられる。素材の味わいを引き立てるだし醤油味に仕上げた。

きになるきくらげ　梅しそ味　食べきりタイプ

南高梅の梅酢を使用して、じっくり漬け込んだきくらげを、ひとくちサイズに仕上げた素材菓子。1袋当り12.4kcalとヘルシーで、低脂質ながらも食物繊維やビタミンD、鉄、カルシウムなど、女性に不足しがちな栄養素を摂取できる。

蜜が密なさつまいも

九州産さつまいもの紅はるかと砂糖のみで作ったさつまいも菓子。輪切りの紅はるかを、本来、炊き製法で作るところを蒸し製法にし、独自開発の蒸し釜で蒸し上げることで素材本来の甘みと風味を引き出し、濃密な味わいに仕上げた。製造過程では食品添加物は使用していない。

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4月上旬発送。