シチリア産・カリフォルニア産の2種類のこだわりのアーモンドに、黒豆きな粉と葛粉を合わせて、
　「ふわっ、もこっ」と軽やかに焼き上げた新食感のダックワーズ。

 　中には、焦がし砂糖に北海道産生クリームとバターを加え、
　　じっくりと煮詰めて一晩寝かせた自家製の生キャラメルクリームをたっぷりと。
　　厳選素材が織りなす贅沢な味わいを楽しめるという。

　　素材の持ち味を大切にする五感-GOKAN-の菓子づくりから生まれた一品として、
　　大阪を訪れる方への手土産や大切な方への贈り物にもおすすめという。