第２回は、築地場外市場のお散歩グルメです。

　「場内」と呼ばれる築地市場に隣接した「場外市場」は、厳密にいえば市場に隣接した商店街。ただし雰囲気は場内にとても似ていますし、表通りに面している分、ふらっと立ち寄りやすいというメリットもあります。今回は数ある名店の中から、テークアウトできるおすすめのお店をご紹介します。

　まずは、場外市場中ほどに位置する「吉澤商店　築地加工センター」で人気の「松阪牛メンチカツ」（３００円）。その名のとおり厳選された松阪牛をぜいたくに使用しているため、ひとくちかじれば肉のうまみが口いっぱいに広がります。

　続いて、ちょっと変わった築地スイーツを。新大橋通りと晴海通りの交差点近くにある「築地西通り」という路地にある「築地さのきや」の人気商品は、たいやきならぬ「まぐろやき」。北海道十勝産の高級小豆「豊祝」と鬼ザラメを用い、直火銅釜でじっくり炊き上げた小倉あんは、奥行きのある上品な味わい。外側ふんわり、内側ふわふわの「本マグロ」（１８０円）と、モチモチした食感で、小倉あんにあんずも加えられた「中トロ」（２００円）の２種があり、どちらもクセになる味わいです。

　さてさて、最後はお総菜。場外市場に足を運んだら、必ず立ち寄りたいのが新大橋通り沿い、料亭「新喜楽」に横断する信号近くの「佃權　市場橋工房」です。ご存じ「佃權」の直営店で、店内で仕上げられたアツアツのはんぺんや蒲鉾（かまぼこ）、さつま揚げがズラリ。オススメは、人気商品をパックにした「築地みやげ」（９００円）。数ある店舗の中でも、ここでしか買えない逸品です。

　今回は、場外をお散歩する際には見逃せない３店舗をご紹介しましたが、もちろん他にも魅力的なお店がたくさん。時間をかけてゆっくり歩いて、自分だけのお気に入りを見つけてみるのもいいかもしれません。

（印南敦史）

■吉澤商店　築地加工センター

東京都中央区築地４－１３－１５
ＴＥＬ：０３－３５４１－４６５６
営業時間：午前６：００～午後１：００
休み：日曜・祝日・市場休市日
ＵＲＬ：http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist_pro/shop_detail.php?shop_id=230
他にも自家製の焼き豚や豚肉・鶏肉・ハム加工品など、さまざまな肉がズラリ。

■築地さのきや

東京都中央区築地４－１１－９
ＴＥＬ：０３－３５４３－３３３１
営業時間：午前７：００～午後３：００
休み：日曜・祝日・休市日
ＵＲＬ：http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist_pro/shop_detail.php?shop_id=463
まぐろやきはじっくりと焼き上げるので、あらかじめ電話やＦＡＸで注文しておくと便利。

■佃權　市場橋工房

東京都中央区築地４－９－１１
ＴＥＬ：０３－３５４６－６８７１
営業時間：午前６：００～午後２：００
休み：日曜・祝日・休市日
ＵＲＬ：http://www.tsukugon.co.jp/
揚げたての蒲鉾やさつま揚げなどがぎっしり詰まった「築地みやげ」は、数時間を経てもなおアツアツの味を保っている。