コラム
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気になる一品 相模川のいきものリフレクター（相模川ふれあい科学館 アクアリウムさがみはら） 神奈川県の相模川ふれあい科学館が販売する「相模川のいきものリフレクター」（各660円）は、館にいる生き物5種をデザインしたキーホルダーだ。 -
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食彩を描く 澤田瞳子の滋味探訪 何杯でも食べ歩く 沖縄のヒンヤリ「ぜんざい」 直木賞受賞作『星落ちて、なお』などで知られる澤田瞳子さん。実はご当地グルメを見ると目の色が変わってしまう、という秘められた生態の人です。そんな作家を唸らせる滋味の数々――なかでも「ここまでハマっている甘味はない」と断言する沖縄のぜんざいをご紹介します。 -
私の描くグッとムービー 徳持耕一郎さん（造形作家）
「サウンド・オブ・ミュージック」（1965年） 初めての海外は、欧州への貧乏旅行でした。当時、僕はアートへの情熱が抑えきれず、鳥取大学工学部を中退。東京の専門学校で版画をイチから学んでいましたが、若さゆえの焦りがありました。 -
グッとグルメ 山崎真由美さん
洋食Ｂｉｓｔｒｏ時遊 ポークジンジャーのランチ 7年前にできた店です。知り合いだった店長に頼まれて娘がアルバイトをしていました。私が初めて店を訪ねた際も働いていました。以来、月1回くらい足を運びます。 -
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現場発 Kカルチャーの最前線から 韓国でブーム再燃、料理対決サバイバル「白と黒のスプーン」 韓国で社会現象のような盛り上がりを見せる「白と黒のスプーン～料理階級戦争～」。かつて日本でオンエアされた「料理の鉄人」を彷彿とさせる対決に韓国中が注目しています。 -
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