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  • 果実が主役　食べ比べできる「いちご大福」 「Chef'sMarche（シェフズマルシェ）」いちご大福

    2026/02/27 更新

  • 魚のうまみ引き出す「灰干し」の技 魚のうまみを最大限に引き出す「灰干し」の技

    2026/02/13 更新

  • 「すごい」の名に負けない「究極のカニクリームコロッケ」 その名も「すごいカニクリームコロッケ」。名前負けしない「本気の一品」です。

    2025/11/17 更新

  • 「厚太」蚊取り線香　創業１４０年の夏へ 和歌山県の日用品メーカーが、新たな蚊取り線香の開発に乗り出しました。なぜ、いまの時代に、蚊取り線香なのでしょうか。

    2025/06/12 更新

  • チョコ南部　型破りの「感謝と創造」 焼き上がった南部せんべいをハンマーで粉々に砕く……。「チョコ南部」は老舗メーカーとは思えない大胆な発想から誕生したヒット商品です。

    2025/04/02 更新

  • 「世界一」の岩泉ヨーグルト 大リーグの大谷翔平選手が「本当においしくて、僕は世界一だと思っています」という「岩泉ヨーグルト」。もっちりした独特の食感に甘みが広がるヨーグルトは、数々の苦難を乗り越えて風味を深めてきた逸品です。

    2025/03/03 更新

  • タオルの常識を変えた「魔法の糸」 岐阜に本社を置く浅野撚糸が編み出した「魔法の糸」は、タオルの常識を変え、復興を目指す福島県双葉町のマチの姿も変えようとしています。

    2024/12/19 更新

  • 糀のチカラでしあわせを 醬油や味噌を製造する石川家の老舗蔵元がチーズケーキや焼き菓子づくりに挑戦しています。キーワードは「発酵」です。豊かな食文化の発信に加えて、美術館とのコラボレーションを企画し、地域のにぎわいの拠点にもなっています。

    2024/11/19 更新

  • 雪道で滑りにくい「鬼底」ブーツ 「鬼底」と名づけられたブーツが北海道で誕生しました。ゴツゴツした迫力のある靴底には、雪国で滑りにくい靴を長年追い求めてきた開発者ならではの技術や経験、そして意外なアイデアが詰め込まれています。

    2024/10/10 更新

  • 米焼酎「天空の郷」 焼酎を仕込んでいるのは、昔の中学校の体育館です。コンテストで日本一に輝いた米を原料に、地元の農林業を守ろうと有志でつくり始めました。

    2024/06/18 更新

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