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おんなのイケ麺(めん)

芦名星さん
「道玄」のチャーギュウ麺

「道玄」のチャーギュウ麺
「道玄」のチャーギュウ麺
「道玄」のチャーギュウ麺 芦名星さん

 ラーメンって幸せになる食べ物だと思います。このラーメンもそう。パンチ力のある「チャーギュウ」は、塩で味付けした黒毛和牛のローストビーフです! 

 食べた瞬間に牛肉のいい香りが鼻からふわっと抜けます。スープの熱で、肉にいい具合に火が通ってから食べるのも好きです。スープにも牛のうまみがとけています。モヤシ、水菜、ネギはスープと混ざると、よりおいしくなるから不思議。まるでラーメンの魔法ですね。

 スープの量、麺のかたさ、具材、すべてが私好みで完成度が高いんです。ほかの人気店にも行きますが、結局ここに戻っちゃう。何度も食べているのに、毎回初めて訪れた時と同じ感動があります。

 自分のことよりもラーメンのことを話す方が得意なほど、ラーメンが大好きです。集中して食べたいから初めてのお店は一人で行きます。しゃべらないし、水も飲まない、私のルールです。

 

◆東京都新宿区高田馬場4の10の14(TEL03・3365・1378)。
 980円。
 午前11時半~午後3時、5時~11時30分(スープがなくなり次第終了)。
 不定休。


 あしな・せい 女優。
 米ディズニーのBSチャンネル「Dlife」で「リベンジシーズン4」の主演吹き替えを担当。

(2015年5月26日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください)

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