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オトコの別腹

ディーン・フジオカさん
「香港時間」のマンゴータピオカ

「香港時間」のマンゴータピオカ
「香港時間」のマンゴータピオカ
「香港時間」のマンゴータピオカ ディーン・フジオカさん

 10年ほど前、香港でモデルや俳優の仕事をしていたのですが、疲れた時によく食べていたのがこのマンゴータピオカ。香港では「楊枝甘露」といいます。日本語では「ヨンジーガムロウ」という発音が近いかな。マンゴーやグレープフルーツなど天然の果物のさっぱりとした甘さに、ココナツミルクのミルキーな味わいも楽しめます。

 当時、深夜まで営業してる甘い物屋さんが家の近所にあって、寝る前によく買いに行きました。下積み時代に、がんばった自分へのご褒美みたいな。だからすごく思い出のある食べ物なんです。

 ここの「マンゴータピオカ」はとても本格的。興味深いのは、香港だと器からスプーンですくって食べるのを、コップから太いストローですすって飲むようにしているところ。香港のスイーツを、飲み歩きの盛んな台湾風にアレンジしているようで、すごく良いなと思います。

 

◆東京都板橋区大山町36の6(TEL090・5803・8667)。
 380円。
 午前11時~午後6時半。(月)(水)(木)休み。
 マンゴータピオカは10月末まで販売予定。


 香港や台湾などアジアを拠点に活動する俳優、モデル、ミュージシャン。
 NHK連続テレビ小説「あさが来た」に五代友厚役で出演中。

(2015年9月29日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください)

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