桂文喬さん
東京竹葉亭なんば店 江戸前ひつまぶし《桃》 大学に通いながら飛び込んだ落語の世界。師匠（五代目桂文枝さん）が卒業のお祝いにふるまってくれたのがひつまぶしでした。
東京竹葉亭なんば店 江戸前ひつまぶし《桃》 大学に通いながら飛び込んだ落語の世界。師匠（五代目桂文枝さん）が卒業のお祝いにふるまってくれたのがひつまぶしでした。
井上和彦さん
もんじゃ月島 梅しらす大葉もんじゃ
横浜の下町で生まれ育ちました。小学校から帰ると、友人とお菓子屋にもんじゃを食べに行っていました。当時10～20円くらいだったでしょうか。今みたいに具だくさんではなくて、キャベツの千切りが少しだけ。スプーンですくって少しずつ、せんべいみたいになるよう鉄板に焼き付けて食べていたのを覚えています。もんじゃは、安心する、昔ながらの思い出の味なんです。
このお店には10年ほど前から通っています。王道の「明太子もちチーズもんじゃ」がお気に入りですが、あるとき、壁に張り出されていた「梅しらす大葉もんじゃ」を注文したら、これがさっぱりしていておいしい。暑い季節にもぴったりです。自家製のキムチもお薦めで、行けば必ず食べる一品です。
頼めばお店の人が焼いてくれますが、私は「もんじゃ的こだわり」があって、必ず自分で焼きます。このお店のベースはクリーミーで手作り感があっておいしい。薄味なので、自分でソースなどを足して味を調整できるのもいい。
店内はお客さんたちの笑顔があふれています。私も気の置けない仲間とバカバカしい話で盛り上がっています。もんじゃと、ハイボールや梅サワーをお供にしてね。
（聞き手・高田倫子）
◆東京都中央区月島3の15の9（☎03・3532・2240）。1250円。
平日は午後5時～10時（土・日・祝は午前11時半から。ラストオーダーは食事が9時、ドリンクが9時半）。月曜、第１火曜休み。
いのうえ・かずひこ 声優。1954年生まれ、神奈川県出身。多数のアニメ作品に出演。23日（金）～25日（日）、東京・博品館劇場で声優・関智一さんとの2人芝居「井上和彦50周年記念公演Kazz’s『エニグマ変奏曲』」に出演。
（２０２４年８月８日付け朝日新聞夕刊掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください）
グッとグルメの新着記事
-
-
中村種之助さん
ピッツァスタジオタマキ Ｔａｍａｋｉ 初めて行ったとき、チェリートマトにフレッシュスモークモッツァレラ、ペコリーノ、バジルがのる定番「Ｔａｍａｋｉ」を頼みました。塩加減がいいんです。 -
ミトさん
ビリヤニ大澤「マトンビリヤニ」 お店ができたと知ってから1年越し、真夜中0時に受け付けが始まる予約合戦を勝ち抜いてやっと食べたときは、大感動でした。 -
松木安太郎さん
炭火割烹 与一．「こしょうゆ（にんにく）」 生の黒胡椒（こしょう）とたまり醬油（じょうゆ）で作ったオリジナルの調味料、何につけても合う！
新着コラム
asahi-mullion.comに掲載の記事や情報、写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。
Copyright 2025 Asahi Shimbun Media Production. All rights reserved. No reproduction or republication without written permission.
Copyright 2025 Asahi Shimbun Media Production. All rights reserved. No reproduction or republication without written permission.