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売野雅勇さん　「ル・ブルターニュ　神楽坂」のガレット神楽坂

　神楽坂に通うようになったのは、ヌーベルバーグの映画が好きで、フランス政府公式の語学学校に併設した映画館を訪れたのがきっかけ。フランスの下町のような、飾らない街の雰囲気が気に入っています。
 
　ル・ブルターニュを知ったのは、神楽坂初心者の頃に読んだガイドブックでおすすめされていたから。若いアーティストと一緒に行くことが多いですね。私がプロデュースしている「Ｍax Ｌux（マックスラックス）」というロシア人女性2人組のグループも連れて行きました。
 
　ガレットとは、そば粉で作るクレープのこと。ロシアではそばの実の料理をよく食べるそうなのですが、ここのガレットは故郷の料理のようにそばの香りが楽しめると喜んでいました。
 
　おすすめの「ガレット神楽坂」は、そば粉のクレープにホタテ貝柱と天使のエビが添えられていて、海の幸が楽しめます。それから、カジキマグロの入った野菜サラダとカプチーノ。デザートもクレープを頼むのが定番ですね。
 
　外食も楽しみつつ、普段の食事は野菜中心にたんぱく質をバランス良くとって健康維持に努めています。筋トレのためジムにも週3回通っています。実は、趣味は「長生き」なんです（笑）。
（聞き手・高田倫子）
 

　◆東京都新宿区神楽坂4の2　コンフォート神楽坂1階（☎03・3235・3001）。2480円。平日は午前11時半（土日祝は11時）～ラストオーダー午後10時。年末年始休み。

 

 　うりの・まさお　作詞家。1951年生まれ、栃木県出身。チェッカーズ「涙のリクエスト」など手がける。12月13日（金）～15日（日）、東京・よみうり大手町ホールでトーク&ライブコンサート「売野雅勇 MIND CIRCUS RADIO SHOW 2024」開催。

 

 

 

（２０２４年１１月７日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください）

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