横尾初喜さん
レストラン蜂の家 ビーフシチューとハンバーグ煮込み 映画監督の横尾初喜さん。出身地である長崎県佐世保市のお店で食べる「ビーフシチューとハンバーグ煮込み」が撮影の支えだそうです。
レストラン蜂の家 ビーフシチューとハンバーグ煮込み 映画監督の横尾初喜さん。出身地である長崎県佐世保市のお店で食べる「ビーフシチューとハンバーグ煮込み」が撮影の支えだそうです。
ハリー杉山さん
トマト 仔牛のミルクカレー
タレント・俳優 ハリー杉山さん
「仔牛のミルクカレー」は子どもの頃、父と母と味わった思い出の味です。休みの日、父の「整体に行くぞ」という掛け声が合図。整体の後は家族で「トマト」に行くのが定番でした。父はジャーナリストで多忙でしたが、僕たちと過ごす時間をこの店で作ってくれていたんだと思います。
カレーは辛さ控えめで子どもにも優しい味。ほろほろのお肉が口の中でとろけます。リラックスした状態でスパイスの利いたカレーを食べるからか、血の巡りが良くなり、心までオープンに。仕事で不在がちな父との会話が弾み、言いづらいことも母に話せた。僕には「魔法のカレー」です。
大人になっても2カ月に1回は店に通っていましたが、最後に行ったのは5年ほど前。父の介護とみとりを経験し、何となく足が遠のいてしまって。
このカレーを味わうと、昔にタイムスリップしてしまうんです。たわいのない会話や記者会見でのかっこいい姿……。親友であり尊敬していた父の記憶がよみがえって、食べた瞬間、泣き崩れてしまうと思っていたのかもしれません。
でも、今年40歳になったのを機に訪ねてみようかな。自分のルーツでもある場所なので、心の内側を見せてもいい大切な人たちを連れて行きたいですね。
（聞き手・佐藤直子）
◆東京都杉並区荻窪5の20の7（☎03・3393・3262）。2600円。午前11時半～午後1時半、午後6時半～8時半（売り切れ次第終了）。原則水・木休み。
はりー・すぎやま
タレント・俳優。東京生まれ、イギリス育ち。日本語、英語、中国語、フランス語が堪能。2013年に英国大使館から「食の親善大使」、23年は東京都から「東京観光大使」に任命された。
ハリー杉山さんの 介護についてのロングインタビューはこちら
最近では講演など介護関連の仕事も。きっかけになった認知症だった父の介護を通して見えたものとは？
（2025年１月23日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください）
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