初夏のこの時期、店頭に並ぶのが待ち遠しい一品です。成城石井さんで売っている「コーンとキヌアの冷製スープ」は、コーン本来の優しい甘みが際立って、とってもおいしい。このクオリティーは、ちょっとしたレストラン級です。

　もともとコーンスープが好きで、ふと手に取ったのがきっかけ。食物繊維やミネラルなどが豊富なキヌアが使われているのもポイントです。プチプチとした食感がおもしろく、コーンとも相性ぴったりです。体によい食材に着目して、上手に採り入れているなと、いつも感心しています。

　ブログなどで「おいしい！」と紹介したせいでしょうか、このごろは店頭にないことも。友人には、「ルミ子さんのせいですよ」なんて言われます。だから、最後の一つを見つけたときは、うれしさも倍増です。

　おいしく食べること、そして、ストレッチ。これが74歳を迎えた現在もステージに立ち続けられる秘訣（ひけつ）です。ストレッチをしていると、愛犬のルルが私の胸の上にちょこんと座ったりして。そんな彼女とサッカーを見るのが、今一番の幸せ。

　熱戦が続くサッカーワールドカップ（W杯）。ずっと楽しみにしていたので、すべての試合が終わる日を想像して、早くもロスが始まっています。

（聞き手・三品智子）

　◆容器は２段式でコーンをスープに沈めて食べる。成城石井の関東の店舗では388円で9月末ごろまで販売予定。同社お客様相談室（☎0120・141・565、平日午前10時～午後5時）。