オトコの別腹

吉田玉男さん
「創作菓子の店 ヴィヨン」のカットクーヘン

「創作菓子の店 ヴィヨン」のカットクーヘン

「創作菓子の店 ヴィヨン」のカットクーヘン

  • 「創作菓子の店 ヴィヨン」のカットクーヘン
  • 吉田玉男さん

 お酒は飲まない甘党です。バウムクーヘンって、普通はもう少し軟らかいですよね。これはカチッとしていて崩れないし、水なしで食べられるほどしっとりしています。薄いのも口当たりが良くておいしいです。コーヒーと一緒に1個か1個半ぐらい食べますね。桜新町(東京都世田谷区)でもう50年くらいあるお店で、ご主人が1人で焼いているそうです。

 文楽の東京公演の時には、この店がある世田谷区に住んでいて、10年くらい前に知りました。カカオや抹茶、メープルもありますが、やっぱりプレーンが好きです。本当は控えた方がいいですけど、やっぱり甘い物を食べると落ち着くというか、疲れが取れますよね。個包装で日持ちもするので、大阪に帰るときにお使い物にしたり、楽屋見舞いに贈ったりしています。

 師匠(初代吉田玉男)も甘い物が好きで、きんつばや、ぜんざいなどをよく食べていました。文楽で遣(つか)う立ち役の人形は重いもので10キロくらいですが、86歳まで現役で遣っていましたから、僕もまだまだこれからですね。

 

◆東京都世田谷区桜新町2の8の4(TEL03・3427・2555、FAX3427・2045)。
 216円。
 電話、ファクスでも購入可。
 午前9時半~午後8時(電話注文は11時~)。
 不定休。


 よしだ・たまお 人形浄瑠璃文楽人形遣い。
 2015年に二代目吉田玉男を襲名。11月25日まで大阪・国立文楽劇場、12月6日~18日、東京・国立劇場小劇場に出演。著書に「文楽をゆく」(小学館)。

(2018年11月9日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください)

広告
「オトコの別腹」の新着記事 一覧を見る
「東京すがも園」の開運塩大福

春風亭栄枝さん
「東京すがも園」の開運塩大福

この「オトコの別腹」をいつも楽しみに読んでいるんですがね。今日は、あたしがずっと紹介したかった塩大福の話を一席うかがいましょうかね。

「山本道子の店」のマーブルクッキー

中村東蔵さん
「山本道子の店」のマーブルクッキー

姉妹店の村上開新堂には(六代目中村)歌右衛門お兄さんの使いで、度々お菓子を買いに行っていたんです。そのうちに通っている美容院で、うちのお客さんの店の商品だと言って、このクッキーを頂きました。

「SANTOS COFFEE椎名町公園前店」のエスプレッソ シェケラート

きじまりゅうたさん
「SANTOS COFFEE椎名町公園前店」のエスプレッソ シェケラート

濃厚なエスプレッソに氷とシロップを入れて攪拌(かくはん)したもの。ほとんどの部分が泡なんです。飲み物というよりも、泡を食べるスイーツ。

「どら焼のどらや」のどら焼き

荻田泰永さん
「どら焼のどらや」のどら焼き

2012年から、毎年夏休みに小学6年生たちと日本全国でルートを変えながら160キロを旅する「100マイル・アドベンチャー」を始めました。

新着コラム 一覧を見る
IBARAKI sense(イバラキセンス)

アンテナショップ@東京

IBARAKI sense(イバラキセンス)

JR有楽町駅近くの首都高速道路高架下にある茨城県のアンテナショップが、2018年10月25日にリニューアルオープンした。

「鉄釉神猿(てつゆうまさる)」「灰釉神狐(かいゆうしんこ)」

美博ノート

「鉄釉神猿(てつゆうまさる)」「灰釉神狐(かいゆうしんこ)」

神社と動物の関わりは深い。それぞれの由緒にちなんで、サルやキツネをモチーフにした陶製の像も岐阜県東濃地方で奉納された。

九州国立博物館

気になる一品

九州国立博物館

野帳(やちょう)は、考古学者が発掘現場で使うフィールドノート。 九州国立博物館では「オリジナル野帳」を販売中。

和ガラス 瓶泥舎(びんでいしゃ)びいどろ・ぎやまん・ガラス美術館

私のイチオシコレクション

和ガラス 
瓶泥舎(びんでいしゃ)びいどろ・ぎやまん・ガラス美術館

江戸前期、南蛮船が持ち込んだガラスに魅了された日本の職人が、中国伝来の鉛ガラス素地を用いて日本独自のガラス製品を生み出していきました。

マイページへ 新規会員登録

プレゼント応募時に1度会員登録をされると、以後はパスワードなどの入力だけでご応募いただけます。