桂望実さん 青柳総本家の青柳ういろう ひとくち
高校生の時に名古屋のお土産でもらったのが初めての出会いでした。見た目がようかんと似ているので、同じようなものだと思ったら全く違っていたんです。
丸山敬太さん
ロイヤルホストのホットファッジサンデー
丸山敬太さん
冷たいバニラとチョコのアイスクリームに、バナナとホイップクリーム……。王道の組み合わせですよね。そこに温かいチョコレートソースを自分でかけるんです。バナナの甘みに負けず、チョコレートソースが主役として際立っています。濃厚なのに甘すぎず、溶けかけのアイスと混ざったところもおいしい。見事なバランスのサンデーです。
僕は色んな要素をミックスさせるデザインを得意としています。盛りすぎてしまわないよう、目的や素材の相性を意識してデザインします。このチョコレートソースのように、一つ足すことで他のものがきゅっと引き締まる。そういう瞬間があるんです。
ファッションは人生を彩ります。甘い物も同じですよね。なくても困らないけれど、自分のごほうびだったり、救われたりして心が豊かになるものだと思っています。実は缶のデザインだけでなく、中身のクッキーの監修もしたクッキー缶を手がけているんですよ。
このサンデーは、疲れた時や自分を甘やかしたい夜に食べます。ところでこのサンデー、誕生して30周年なの？僕のブランドも３０周年。ご縁を感じました。いつかダークチェリーやオリジナルクッキーを添えたケイタマルヤマサンデーを作ってみたい。夢がふくらみます。
（聞き手・佐藤直子）
◆全国の２２６店舗で午前10時半から販売。１０７８円。一部店舗では提供時間、価格が異なる。商品の詳細は、ロイヤルホスト公式サイト（https://www.royalhost.jp/）。
まるやま・けいた
ファッションデザイナー。1994年、自身のブランド「ケイタ・マルヤマ」を立ち上げ。ドリームズ・カム・トゥルーのステージ衣装なども手がけている。30周年を迎え、様々な企業とコラボレーションしたアニバーサリーイベントを開催中。食や住まいのデザインなどにも活動の幅を広げる。
URL https://www.keitamaruyama.com/
（2025年２月20日、朝日新聞マリオン欄掲載記事から。記事・画像の無断転載・複製を禁じます。商品価格、営業時間など、すべての情報は掲載時点のものです。ご利用の際は改めてご確認ください）
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