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食・飲料
【豊洲市場うまいもん】静岡県産の大玉サイズ「三ヶ日みかん(早生種)」
大玉の2~3Lサイズの「早生種」は、「三ヶ日みかん」の中でも、なかなか一般には出回らないという。7kgの大ボリュームで。
食・飲料
【豊洲市場うまいもん】ギフト用 佐賀県産のいちご
佐賀県で2018年に誕生した新品種で、開発に7年の歳月を費やした。甘みと酸味の良さだけでなく色付きや形、果汁の多さに至るまで見事な出来栄え。
食・飲料
【豊洲市場うまいもん】オーストラリア産 焼肉用のたれ漬け牛ハラミ
「ハラミ」をタレに漬け込んだ「タレ漬けハラミ」。
食・飲料
【朝日ID限定プレゼント】
【豊洲市場うまいもん】2023年新物 北海道産の秋鮭いくら醤油漬け
2023年9月下旬から10月中旬に、北海道の道東の水揚げ地から漁期序盤の皮の薄く良質な秋鮭いくらを選別した。
食・飲料
缶詰・トマトで煮込んだカツオとキノコ
一本釣りカツオと、プリプリした食感が特長の黒潮町産ぶなしめじをトマトソースで煮込んだ人気の缶詰。
食・飲料
缶詰・柚子香るブリトロ大根
極上ブリ大根を黒潮町特産の黒糖で上品な甘みに仕上げた一品。 高知県産の生姜と柚子がほんのり香り、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。
食・飲料
缶詰・土佐はちきん地鶏ゆず塩仕立て
脂肪が少なく、噛めば鶏のコクと旨味が感じられる「土佐はちきん地鶏」を焼き鳥風に仕上げた一品。
食・飲料
缶詰・土佐あかうしのスジ煮込み鍋
高知家のうまいもの大賞2024「高知家賞」受賞品。
食・飲料
缶詰・焼きイモのしっとりタルトケーキ
サツマイモが持つ本来のやさしい甘みを活かした本格スイーツ。
食・飲料
【豊洲市場うまいもん】佐賀県産の小玉みかん「うまか美人」
光センサー選果機により、糖度・酸度・外観とも全てにおいて基準をクリアした果実のみを「うまか美人」として出荷している。
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”まよパン”作者の好きなパン
大沼紀子さんロングインタビュー
2005年に「ゆくとし くるとし」で第9回坊っちゃん文学賞大賞を受賞し、小説家デビューを果たした大沼紀子さん。作品は「食べ物」が題材になっていることも多く、おいしそうな状況描写は読んでいると自然にお腹がすいてきます。紹介いただいたパンのお話はもちろん、大沼先生の食べ物に関する執着や小説にでてくるキャラクターの考え方など…「グッとグルメ」コラムに収めきれなかったお話をお届けします。
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カツオと筍のアヒージョ、柚子香るブリトロ大根、焼きイモのしっとりタルトケーキ……洋食店のメニューのようにみえますが、すべて缶詰です。味へのこだわりだけでなく、食物アレルギーの原因となる卵や小麦などの7大アレルゲンは一切入っていません。
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