佐渡裕さん
奈良 而今(にこん) 鯖寿司(さばずし) 鯖寿司と言えば、本当は母親がよく作ってくれたものが僕の中では最高なんです。京都では祝い事のたびに近所や親戚に配る習慣があり、家ごとに特色があります。
奈良 而今(にこん) 鯖寿司(さばずし) 鯖寿司と言えば、本当は母親がよく作ってくれたものが僕の中では最高なんです。京都では祝い事のたびに近所や親戚に配る習慣があり、家ごとに特色があります。
◆大阪市北区堂島1の3の20の阪口ビル1階(☎06・6676・8150)。前菜2種、一品、すし、卵焼き、留椀とワイン5種のコース。2万4200円。バーは午後5時~午前2時、すしは午後6時~と8時半~の完全予約制。土日祝は休み。
ふじおか・さちお 指揮者。関西フィル首席指揮者、東京シティ・フィル首席客演指揮者を務める。12月には両楽団などでベートーベン「第九」などを指揮する。BSテレ東「エンター・ザ・ミュージック」(土曜午前8時半)に出演中。