デパ地下グルめぐり

どらロン

どらロン【梅園 東武百貨店池袋店】

2013/12/02 更新

カラフルで、パッケージもまるでマカロンのようなプチどら焼き。どらロンは、東武百貨店のプロジェクトで、和菓子店「梅園」が10~70代までの消費者モニターとともに開発した商品です。

オリーブ大福

オリーブ大福【たねや 小田急百貨店新宿店】

2013/11/18 更新

小ぶりな大福にかかっているのはオリーブオイル。ちょっと驚きの組み合わせですが、これが不思議と合うのです。

栗のテリーヌ

栗のテリーヌ【足立音衛門 そごう横浜店】

2013/11/05 更新

「いつか食べてみたい」。そう思いながら、踏ん切りがつかずにいる方も多いのでは? 栗好きが憧れてやまないケーキ、足立音衛門の栗のテリーヌを紹介します。

パテ・ド・カンパーニュ

パテ・ド・カンパーニュ
【ターブルオギノ 東急百貨店東横店】

2013/10/21 更新

「ターブルオギノ」は予約が取れない店として知られるフレンチレストラン「オギノ」のデリショップ。レストランと同様に無農薬や減農薬栽培の国産食材にこだわり、“手間をかけたスローフードをファーストフード感覚で楽しんでほしい”というシェフの思いから生まれました。

アップルパイ

アップルパイ
【フォートナム・アンド・メイソン日本橋三越店】

2013/10/07 更新

英国王室御用達として知られる「フォートナム・アンド・メイソン」。日本橋三越店はそのコンセプトショップとして、紅茶や焼き菓子などが揃うグローサリーとティーサロン、ベーカリーを併設しています。

フルーツサンドイッチ

フルーツサンドイッチ
【日本橋千疋屋総本店 玉川高島屋店】

2013/09/24 更新

「高級フルーツ」といえば千疋屋。千疋屋総本店は1834年に創業し、明治20年にはフルーツパーラーの前身となる「果物食堂」をスタートさせました。

素乃雫 わらび

素乃雫 わらび
【ISSUI 伊勢丹新宿店】

2013/09/02 更新

室町時代からお茶席で振る舞われてきたお椀菓子を現代風に提案するISSUI。店名には、一筋の水の流れのように、時代から時代へ和菓子の伝統を受け継いでいくという思いが込められています。

イベリコ豚の蒲焼重

イベリコ豚の蒲焼重
【イベリコ屋ヤマモトセレクション 西武渋谷店】

2013/08/19 更新

ブランド食材として人気のスペイン産のイベリコ豚。そのなかでも「ベジョータ」と呼ばれる最上級ランクのイベリコ豚を扱うイベリコ屋ヤマモトセレクションでは、焼肉やしゃぶしゃぶ用から生ハム、惣菜まで、最上級の肉の食味をバラエティ豊かに楽しめます。

アイスクリーム&ソルベ

アイスクリーム&ソルベ
【ピエール マルコリーニ グランスタ店】

2013/08/05 更新

世界各国の農園に自ら足を運んでカカオ豆を厳選し、ベルギーのアトリエで渾身のチョコレートをつくりあげるピエール・マルコリーニ氏。カカオの芳醇さを堪能できるその味わいは、独特の存在感を放ちます。

ひとつぶのマスカット

ひとつぶのマスカット
【旬果瞬菓 共楽堂 西武池袋本店】

2013/07/16 更新

今年80周年を迎える広島県三原市の菓子メーカー「共楽堂」。“旬果瞬菓”の店名通り、旬の果物を使って一瞬輝くお菓子を提供するというコンセプトのもと、一年を通して旬に応じた季節限定の商品を展開しています。

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