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食【豊洲市場うまいもん】大型サイズの鯖の文化干し脂乗り抜群のノルウェー産のサバを特製のつけ汁につけ、陰干しした逸品。

食【豊洲市場うまいもん】紅はるか干し芋（訳あり）甘くもっちりとした食感が楽しめる。

食【豊洲市場うまいもん】福岡県八女産のいちご「博多あまおう」ブランド苺の中でも人気と知名度の高い品種。

食【豊洲市場うまいもん】佐賀県産の柑橘「せとか」柑橘の傑作「せとか」。ハウスみかん栽培の産地である「JAからつ」からお届け。

食【豊洲市場うまいもん】黒毛和牛　肩切り落とし黒毛和牛の中でも高級部位で扱われているという肩、うで部位の切り落とし。黒毛和牛ならではの赤身と脂の旨みを両方楽しむことができる。

食【豊洲市場うまいもん】鹿児島県産のうなぎ蒲焼「若うなぎの蒲焼」は、身がふっくらとして柔らかく、口に入れたときにトロっと脂が溶け、かみ締めた時に旨みを感じることができるという。

食【豊洲市場うまいもん】長崎県産「プロの真アジフライ」「アジの水揚げ量日本一」を誇る長崎県。近海で水揚げされたアジは身質・脂ののりが良いのが特徴。

食【豊洲市場うまいもん】静岡県産のみかん大玉ながら高糖度で深いコクがあり、食べ応えのあるみかん。７ｋｇの大ボリュームで。

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「シェフ　三ツ星フードトラック始めました」（2014年）手際よく調理するシーンに「絶対いい映画」と確信。強すぎる料理への情熱が詰まったフードトラックをクッキーに。
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ハリー杉山さん　トマト　仔牛のミルクカレー父と母と味わった思い出の味
花重（東京都台東区）木造瓦ぶきの花屋の奥に、鉄骨フレームに囲まれたオープンカフェが現れた。なぜこんな組み合わせに？
北里柴三郎記念博物館近代日本医学の父と呼ばれ、新千円札の顔になった北里柴三郎（1853～1931）は、感染症の予防と治療の研究に生涯をかけました。
大衆演劇との奇縁で実現した「節劇（ふしげき）」かつて大衆演劇の追っかけをしていた玉川奈々福さん。数十年ぶりの再会が「節劇」という浪曲と大衆演劇とのコラボレーションを実現させました。
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